海愛人　はじけよう:旬魚寒ブリ

2010年01月12日

旬魚寒ブリ

味的にはブリと変わらないと思うんで寒ブリということで（笑）

これですわ。まったくまな板に乗る気がないです。
旬魚寒ブリ

見てくださいこのふてぶてしい態度。まったく最近の子供はこれだから・・・・（謎）

やっぱり太い！はじけは結構手でかいよ！
旬魚寒ブリ

ここから捌いて行くわけですが青物のスプラッタっぷりは凄まじい（汗）

頑張って捌きました！一回切るだけで包丁はベッタベタの脂まみれ！とんでもなく脂乗ってます！完全に美味いで！

オオトロ、腹周りを食べて見ました。
旬魚寒ブリ

ネットリ。甘い。最高！こんな美味いもんないわ〜♪

次はあぶってみました！バーナーであぶると線香花火のようにバッチバチはじけます。
旬魚寒ブリ

脂が表面に出てきてテラテラになってます！

暖かいうちに食べます。

うみゃ〜！(。-∀-) ニヒ♪
この魚ほんま好きです！美味すぎる。定期的に入荷したい（笑）

まだカマがあるので大変楽しみです♪

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お久しぶりです。

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Posted by はじけよう at 06:41│Comments(31) │居酒屋はじけ

この記事へのコメント

お久しぶりです。
年明け早々から羨ましいブログには徘徊できませんでした・・・

やはり想像したとおり、居酒屋はじけが繁盛してるようで(*｀ε´*)ノ
シーズンオフのウナギ釣りは家の中で不完全燃焼してます。

Posted by mituhasi at 2010年01月12日 07:22

はじけさんちでは、８０ｃｍサイズの魚がのるまな板を購入されることをお勧め致します。
一般家庭では決して必要になりませんけど。(笑)
しかし太いっすねえ。
これぐらいの魚、一年に一本でいいから獲ってみたいっすよ。
自分で獲ったデカ魚を食すのが、釣り人の醍醐味ですもんね。

Posted by このさん at 2010年01月12日 12:02

美味そうですね〜。
たぶん先回オイラが切られたヤツに違いない！
赤金のジグ付いてなかったですか？（ｗ
はじけさんちのシンクが蛇口も排水口も含めて
まったくウチと同じものです！
なんだか自分が釣って捌いてる気分に浸れましたわ。

Posted by KAN at 2010年01月12日 12:20

炙り、食べてみてぇ～！！
お皿も良い雰囲気ですっ。

Posted by hatz at 2010年01月12日 18:03

うーん、目の毒です（笑）
こんなの定期的・・・・・いや、１シーズンに一本で良いから入荷したいですね！
冬の釣りは一発勝負になりがちだけど魚が美味い季節だから
キャッチ＆イート派にはやめられませんね♪

Posted by メンピン

at 2010年01月12日 18:11

う！美味そう！！なんて美味そうなんだ！
ワタクシ昨日は若さんと日本海へジギングに行きましたがこんなの居ませんでした（＾＾；
いいなぁ～脂乗り乗り天然ブリのフルコース憧れます！！

Posted by ム～ム～ at 2010年01月12日 19:47

はじけようさん、こんばんわ。。

魚がデカイとキッチンがどえらいことになりますね～
以前私は新聞を敷き詰めて頑張りました。。
この時期の青物は脂が乗って美味しいでしょうね～＾－＾）
５月に釣った魚は脂がなくて照り焼きにならなくてオリーブオイルを補って照り焼きが完成したみたいです。魚はさばきますが料理はお任せなので,,,
それだけ脂があったらしゃぶしゃぶで食べるのも最高！！

Posted by イカオヤジ at 2010年01月12日 20:16

う、羨ましい！なんて、ふてぶてしいもんをGetしてるんですか！
オイラも浮きてー！ですが、もうしばらくガマンを強いられそう。。。（涙）
自分で釣ったブリカマ、食らってみたいわ～！

Posted by New Boat Rider at 2010年01月12日 21:24

めし食ったばっかですが写真見たらよだれが・・・＾＾；
これはヤバいでしょうね〜毎食楽しみですね＾＾！

Posted by スノウル at 2010年01月12日 21:51

おいしそ～♪。
うちもこんなのが安定供給出来たらいいのに。
まな板は・・・デカイの作らないといけませんね。

Posted by さー at 2010年01月12日 21:58

>2010年01月12日 07:22
mituhasiさん
お久しぶり〜♪
今年は釣れてますけど去年はひどいもんでしたよ（汗）紙一重ですよ〜。

居酒屋はじけは盛況ですよ♪
ウナギはシーズンオフですか〜！なんか違う魚狙ってみては？(｡-∀-)

Posted by はじけよう at 2010年01月12日 22:14

>2010年01月12日 12:02
このさん
８０ｃｍサイズの魚がのるまな板かぁ〜！ちょっと欲しいけど作業場がないかも（汗）
普通は要らないもんですわね(笑)このさんも一つ行っとく？
これぐらいの魚、一年にに何本も欲しいです（爆）
釣り人の醍醐味、堪能中です！

Posted by はじけよう at 2010年01月12日 22:17

>2010年01月12日 12:20
KANさん
美味いですわ〜！
先回切られたヤツですかね(｡-∀-) ﾆﾋ♪ジグは付いてなかったですよ！
シンクがまったく同じですかΣ(＠口＠|||)
偶然だけどびっくりですね！

Posted by はじけよう at 2010年01月12日 22:19

>2010年01月12日 18:03
hatzさん
炙り良い感じですよ〜！！是非釣ったら試してください（笑）
お皿は・・・・・安物ですよ！

Posted by はじけよう at 2010年01月12日 22:20

>2010年01月12日 18:11
メンピンさん
目の毒ですか〜（笑）
１シーズンに一本で良いですか〜！僕はもっと欲しいです（爆）
冬の釣り一発勝負ですね〜！撃沈覚悟です。魚は最高に美味いんでなんとか釣りたいね！

Posted by はじけよう at 2010年01月12日 22:24

>2010年01月12日 19:47
ム〜ム〜さん
写真も上手く撮れましたわ♪
昨日は日本海ジギングだったんですね！日本海恋しいですわ〜！でもなかなかのヒラマサ釣れてましたやん！お連れさんが（汗）
天然ブリのフルコース！抜群ですよ！

Posted by はじけよう at 2010年01月12日 22:27

>2010年01月12日 20:16
イカオヤジさん
こんばんわ！
魚がデカイとほんまスプラッタですよ（汗）
この時期の青物は一番美味いと思いますわ！
５月だとだいぶ違うんだね〜。
しゃぶしゃぶは嫁さんの実家で味わってもらうことにしましたよ♪

Posted by はじけよう at 2010年01月12日 22:30

>2010年01月12日 21:24
New Boat Riderさん
ふてぶてしいでしょ〜♪
なんか急がしそうですね〜！もうしばらくガマンですか〜（汗）辛いね〜。
ブリカマは半端じゃなかったです！

Posted by はじけよう at 2010年01月12日 22:32

>2010年01月12日 21:51
スノウルさん
良い写真でしょう（笑）これは鯛越えですよ！ヤバいです！

Posted by はじけよう at 2010年01月12日 22:32

>2010年01月12日 21:58
さーさん
こんなのが安定供給出来るように狙ってみましょうよ(｡-∀-) ﾆﾋ♪
まな板はもう少しでかいの用意しますわ〜！

Posted by はじけよう at 2010年01月12日 22:34

あ～、脂のりのりの青物が食べたい・・・
お腹が空いている時には、この記事は眼に毒ですよ！（笑）

脂の甘みと、青物ならではの味、最高ですね～
10年前にブリ釣って食べてから、我が家ではもう一番食べたい魚、不動の一位です！今年は釣るぞ～ッ！！

Posted by こーだ at 2010年01月12日 22:52

寒ブリ、おめでとう御座います!!
すばらしいです。
寒ブリ、東京湾にもいるんでしょうが、出会いがないな～

Posted by コロニャー at 2010年01月12日 23:12

はじけさん　こんばんは!!!
ぶりとろ！!　めちゃめちや美味しそう!!!　はるあやの一番好きな魚なので。。。
うらやましー!!!　ぶりかまも楽しみだね!!!　絶対美味い。。。
はるあやは明日。。。お羽根がついたカマを。。。楽しむよー(悲)

Posted by はるあや

at 2010年01月12日 23:50

完全に目に毒ですね（爆
凄い美味そうだし～。（実際旨い）
こんな良い物を、うちのに食べさしたら次はいつ入荷するんだ？と催促されちゃいます。＾＾；
催促されても私の腕では釣れね～ての状態間違いなし（大汗

挨拶が遅れましたが『今年も宜しくお願いします』　m（。　。　）m

Posted by ritsu at 2010年01月13日 01:28

こりゃ美味いにきまってる・・・・まさしく（笑）
オオトロ・・・・憧れの単語ですわ（爆）
これで寿司握って食いたい・・
ぶっさんも真剣に寒ブリ狙ってみるかなぁ～♪

Posted by ぶっさん

at 2010年01月13日 12:19

デカイの釣ってますな(^。^)y-.。o○
最近、艇が引っ張られるサイズ釣って無いですので、あやかりたい(^^♪

Posted by (=^0^=)/ひろし at 2010年01月13日 14:09

まな板に乗る気の無い魚釣りてぇ～♪
お見事です！

炙り･･･まじ、旨そうですね～！
僕も鰤カマで一杯やりてぇ～な～＾＾

Posted by どぼん

at 2010年01月13日 14:43

はじけさん　こんばんわ！
あう　めっさ旨そうな寒ブリ・・・
ええ　脂乗りまくりなんですよねぇ　ﾜｶﾘﾏｽ
年末、市場に買出しに行った時、天然寒ブリが目玉飛び出る値段してましたよ
たっ　食べたい・・・ｗ

Posted by がうじ

at 2010年01月13日 19:57

こーださん
やたら美味そうでしょ（笑）ブリ釣ったことあるんですね～！いいな～！僕もブリつりたいですわ～！！今年はデカブリやっつけてくださいね！

コロニャーさん
やりましたわ～！！嬉しかったですよ！！狙ってみたら案外釣れるかもしれませんよ（笑）

ritsuさん
目の毒ですか～（笑）嫁さんも喜んでましたよ～♪こいつは鯛と違って居ない時は居ない魚なんで難しいですよね～！タイミング次第って感じですわ～！！

ぶっさん
マジで美味かったよ！！最高でっせ！寿司か～！それもやればよかったかな（汗）ぶっさんも狙っちゃいましょ～！！

(=^0^=)/ひろしさん
カヤックは２０ｃｍのメバルにも引っ張られるんでこいつ釣った時はかなり引っ張られてましたよ～（笑）ああゆうぎりぎりのやり取りみたいなんが最高ですね！！

どぼんさん
まな板なんなの？くらいの態度でしたよこいつは（笑）まあ今までの魚、も全部このまな板でやってきたんでなんとかはなるんですけどね～（笑）ブリカマ最高でした！

がうじさん
こんばんは～！！美味かったデス（笑）脂すんごかったですよ！年末だとまた値段跳ね上がるもんね～！目玉飛び出る値段・・・・・いくらなんでしょう？興味ありますわ～！！

Posted by はじけよう

at 2010年01月13日 20:11

久しぶり。
あいかわらず、うらやましい釣果です。
最初に会ったときを思い出すと、相当インパクトあったけど、
最近はなんか、はじけさんのブログはスゴイの見ても驚かなくなってきました。

自分も久々に出撃したくなってきました。

Posted by ｋｅｎ at 2010年01月16日 22:09

kenさん
ええ～！すごいの見たら驚いてよ～（笑）
昨日出ましたがイマイチでしたわ～（汗）

Posted by はじけよう

at 2010年01月18日 22:20

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