2009年08月25日
OSAKANA PARTY
今回も大漁で魚を全部処理するのに３時間くらいかかりました（滝汗）まあ美味いもんくうためなんでしょうがない！！
まずはアジ！めっちゃでかかったのでこれを一番期待してました！
アジは造りとナメロウにしました！
前アジのこと書いた時に少し書いたけど、アジ釣りは最近までやってなかったので造りもナメロウも初めて食べました！やっぱ美味いっすね～！！毎回数匹持って帰りたいですわ！特にナメロウはめっちゃご飯進みます！
カマスと小さめのアオハタ、子鯛、レンコダイ、は干物にしました！カマスはみりん干し風に、他は普通に塩でやりました！まだ食べてないけど楽しみです！
今日は鯛のあら煮とアオハタの酒蒸しを食べました！最近煮魚の味付け確実に上達しましたわ（笑）
さてアオハタ酒蒸しなんですが・・・・・・・・・・・・・・・アコウには勝てない！！！
よくスーパーで見るとどちらも「アコウ」の名で売られてますが確実に違います。まずくはないんですがアッサリしています。
アコウはギトギトフィッシュコラーゲンでめちゃうまです！う～んでもまあこんなもんか！
今度はアコウ釣るぞ！
まずはアジ！めっちゃでかかったのでこれを一番期待してました！
アジは造りとナメロウにしました！
前アジのこと書いた時に少し書いたけど、アジ釣りは最近までやってなかったので造りもナメロウも初めて食べました！やっぱ美味いっすね～！！毎回数匹持って帰りたいですわ！特にナメロウはめっちゃご飯進みます！
カマスと小さめのアオハタ、子鯛、レンコダイ、は干物にしました！カマスはみりん干し風に、他は普通に塩でやりました！まだ食べてないけど楽しみです！
今日は鯛のあら煮とアオハタの酒蒸しを食べました！最近煮魚の味付け確実に上達しましたわ（笑）
さてアオハタ酒蒸しなんですが・・・・・・・・・・・・・・・アコウには勝てない！！！
よくスーパーで見るとどちらも「アコウ」の名で売られてますが確実に違います。まずくはないんですがアッサリしています。
アコウはギトギトフィッシュコラーゲンでめちゃうまです！う～んでもまあこんなもんか！
今度はアコウ釣るぞ！
Posted by はじけよう at 19:25│Comments(9)
│居酒屋はじけ
この記事へのコメント
はじけさんこんばんわ～＾＾
豪華な食卓ですねぇ～ｗ
アオハタとキジハタとでは、やはりキジハタに軍配があがりますか
アオハタ食べたこと無いので、一度食べ比べてみたいですねぇ
自分もオオモンハタ食べましたけど、やっぱキジハタのが美味しかったです。
あとアジのナメロウ美味しいですよねぇ
作りすぎても、色んな料理に発展できるし。
多めに作ってさんが焼きとかよくやりますよぉ
豪華な食卓ですねぇ～ｗ
アオハタとキジハタとでは、やはりキジハタに軍配があがりますか
アオハタ食べたこと無いので、一度食べ比べてみたいですねぇ
自分もオオモンハタ食べましたけど、やっぱキジハタのが美味しかったです。
あとアジのナメロウ美味しいですよねぇ
作りすぎても、色んな料理に発展できるし。
多めに作ってさんが焼きとかよくやりますよぉ
Posted by がうじ
at 2009年08月25日 21:00
at 2009年08月25日 21:00最近、根魚と言えばアオハタばかりで、アコウ釣ってないわ（泣）
やっぱ味ちゃうやんね！
しっかしアオハタをアコウって名で売ったらあかんやろー（笑）
ＪＡＲＯ、ＪＡＲＯ!!
ぶっさん、先日の獲物でやっとオヤジから捌き方伝授されたんで・・・
とりあえず包丁砥ぎから修行しまっさ（爆）
やっぱ味ちゃうやんね！
しっかしアオハタをアコウって名で売ったらあかんやろー（笑）
ＪＡＲＯ、ＪＡＲＯ!!
ぶっさん、先日の獲物でやっとオヤジから捌き方伝授されたんで・・・
とりあえず包丁砥ぎから修行しまっさ（爆）
Posted by ぶっさん at 2009年08月25日 21:06
いつもながら天晴れな出来栄えですね～！！
僕も毎回アジは持って帰りたいですわぁ（笑）
でも釣り物としては気が引けるのでウマい事いきません（爆）
アオハタとアコウってそんなに違いあるんですか！？
アオハタ食べた事ないんですよね～（＾＾ゞ
僕も毎回アジは持って帰りたいですわぁ（笑）
でも釣り物としては気が引けるのでウマい事いきません（爆）
アオハタとアコウってそんなに違いあるんですか！？
アオハタ食べた事ないんですよね～（＾＾ゞ
Posted by ブライト at 2009年08月26日 01:39
結婚したら料理の写真が．．．．．当然ですかね。
Posted by J-Yamada at 2009年08月26日 01:43
おはよう御座います。
ひものしぶ～い！やりますね～。刺身に走らず煮物、焼きもの、干物に行く人ってベテランです＾＾
魚って火を通した方が美味しいって気付くまで結構魚釣らないと判らないですよね。
おみごと！！
ひものしぶ～い！やりますね～。刺身に走らず煮物、焼きもの、干物に行く人ってベテランです＾＾
魚って火を通した方が美味しいって気付くまで結構魚釣らないと判らないですよね。
おみごと！！
Posted by コロニャー at 2009年08月26日 10:11
開き！
うまそうです。
私も何でも干してしまう方なんですけど、今まで一番と思われるのが
鬼カサゴの開きですねぇ、本物の鬼カサゴでは無くイズカサゴなんですけど身が厚いので身を割ってから干したんですけどサイコーでした！
青ハタの開き、食べてみたいですねぇ～インプレ待ってますよぉ！
うまそうです。
私も何でも干してしまう方なんですけど、今まで一番と思われるのが
鬼カサゴの開きですねぇ、本物の鬼カサゴでは無くイズカサゴなんですけど身が厚いので身を割ってから干したんですけどサイコーでした！
青ハタの開き、食べてみたいですねぇ～インプレ待ってますよぉ！
Posted by 浅田軒 at 2009年08月26日 10:44
at 2009年08月26日 10:44去年の確か秋も深まった頃、
いい型のアコウを皆さんで連発してませんでしたか！？
あんなん釣りたいですわ〜（笑）
いい型のアコウを皆さんで連発してませんでしたか！？
あんなん釣りたいですわ〜（笑）
Posted by ストクラ at 2009年08月26日 21:19
がうじさん
アオハタとキジハタ。刺身で食うとあまりわかりませんが、酒蒸しだとまったく違いますわ！！オオモンハタもキジハタには勝てないんだ～！キジハタが一番美味いっていいますよね！
あじうまいっすわ！！次はさんが焼きやります！つれるかな～（汗）
アオハタとキジハタ。刺身で食うとあまりわかりませんが、酒蒸しだとまったく違いますわ！！オオモンハタもキジハタには勝てないんだ～！キジハタが一番美味いっていいますよね！
あじうまいっすわ！！次はさんが焼きやります！つれるかな～（汗）
Posted by はじけよう at 2009年08月26日 21:54
at 2009年08月26日 21:54ぶっさん
やっぱキジハタっすよ！漁港のおっちゃんが「なんやアコウちゃうやないか！」っいぇ言う理由がわかりました！
一回あの辺のスーパー見てみて！アオハタもキジハタも「アコウ」で売ってるよ！！
お！やっと包丁握るのね！！僕毎回全部やってるんやで！実はしんどい（汗）
ブライトさん
アジだけを狙うよりついでで釣りたいかもね！でも毎回欲しいし悩みますな（笑）やっぱアミエビわ食ってないアジは別格と思いますよ！臭くないもん！
アオハタも一回食べてみて！
J-Yamadaさん
ん？料理の写真なんかかわりましたかね？シーサーを置いたのは自分です！
コロニャーさん
干物うまくできましたわ！ベテランってほどやってませんがいろいろやってみてます。でも火入れた方が好きかも！
浅田軒さん
お！干物好きなんですね！鬼カサゴか～！まだ釣ったことないんですよね～！普通のカサゴは？アオハタ干したらいけるかも！
ストクラさん
一か所アコウ固いとこ知ってますよ！また行きましょう！
やっぱキジハタっすよ！漁港のおっちゃんが「なんやアコウちゃうやないか！」っいぇ言う理由がわかりました！
一回あの辺のスーパー見てみて！アオハタもキジハタも「アコウ」で売ってるよ！！
お！やっと包丁握るのね！！僕毎回全部やってるんやで！実はしんどい（汗）
ブライトさん
アジだけを狙うよりついでで釣りたいかもね！でも毎回欲しいし悩みますな（笑）やっぱアミエビわ食ってないアジは別格と思いますよ！臭くないもん！
アオハタも一回食べてみて！
J-Yamadaさん
ん？料理の写真なんかかわりましたかね？シーサーを置いたのは自分です！
コロニャーさん
干物うまくできましたわ！ベテランってほどやってませんがいろいろやってみてます。でも火入れた方が好きかも！
浅田軒さん
お！干物好きなんですね！鬼カサゴか～！まだ釣ったことないんですよね～！普通のカサゴは？アオハタ干したらいけるかも！
ストクラさん
一か所アコウ固いとこ知ってますよ！また行きましょう！
Posted by はじけよう at 2009年08月26日 22:05
at 2009年08月26日 22:05※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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