海愛人　 はじけよう

人生いろいろあります。しかし魚は美味い！

先日初めてアカヤガラが釣れたのでその日のうちに塩焼きにしました。

アカヤガラに関して前評判が凄く良く、なんでも皮ごと食うと甲殻類の味がするだとかとにかく素晴らしい評価を聞いており、映画「タイタニック」を満をじして見るかのような期待感を持っておりました。

映画公開から凄い人気だったタイタニック。あまのじゃくな僕はあえて見なかった。しかし気になっていたのでビデオがレンタルされたらすぐに見た！

まさにあの映画を見た時のような・・・・・・あの時の感想は「長かった・・・」だった（汗）

小さいから？パサパサで全然美味くない。脂ノリまくりのサワラのが遥かに美味いやん！

でかいの食ったら評価は変わるのだろうか・・・・


そう！今回釣ったサワラを凄まじく脂が乗っており、サゴジの身はグレーなのに対しサワラは真っ白！ギトギト！

これは凄い美味い！間違いない！

しかし肉量がめちゃくちゃ多いので久しぶりに魚ーザにしてみた！！

※知らない人の為の解説
魚ーザとは魚肉を使って普通にギョーザを作る要領で作ったものなのだ！

やっぱり脂が乗ってるので凄く美味い！

今まで鯛とハマチでやったことがあるがサワラで作るのが一番美味いかも！

ポン酢でいただくのが一番マッチしました！

そしてヒラマサもエエカンジに脂が乗ってるわけですな。以前全然美味しくない時もあったのですがいい時期ののでしょう。

握った！

うんまい！

次はどんな美味しいのが釣れるか楽しみでなりません。