2008年09月18日
魚三昧
さて２日間で捕獲してきた魚は全部で８種類。アコウ、アオハタ、ホウボウ、クロソイ、カサゴ、アイナメ、ツバス、アマダイ。
なんとも多彩でした。
まずはおさしみでいただきました！さくにしたらどれがどれかよくわからなくなりました（汗）
ホウボウとアコウが良い勝負です！カサゴの身の白さが凄かった！綺麗です。
アオハタはフライにもしましたが旨いっス！
アコウはサイズが良いので身がかなりとれました。
寿司握ってみました！むずい！寿司めしの味付けがよくわからないので「すしのこ」を使いましたが味がやはり良いです。
アコウは３日寝かせましたがいまだに歯ごたえが凄くて噛むと音がします。甘くてめちゃうまです！
アラは吸い物に、良いだしが出てたまりません！
(^O^)/
味は塩のみ、しかし塩だけとは思えないほど味がします！すげい！
アイナメは照り焼きに、
付け汁を作ってしばらく漬けてから焼きました。めちゃ良いにおいです！うまかった！
アマダイは西京漬けきしてあるのでまた焼いてたべま〜す！
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