海愛人　 はじけよう

  

朝一ええ魚が何回か掛かったのにことごとくバラし、

釣りたいマハタが釣れたのが唯一の救い。

マハタ１、ホウボウ２、カタクチイワシ１０で終了。

自分のリズムが悪いです〜。そろそろ釣りたいなぁ。

帰りに聞いたこの曲で救われました。

世界は心の持ちようで景色が変わる。常に素晴らしい世界が見える位置に心を置いておきたいものですね。

次こそは！  

先日のチカメキントキをいただきました。

この魚、相模湾では「かげきよ」と呼ばれるらしい。歌舞伎『景清』の舞台装束の赤に由来するみたい。
過激な姿形だしその名前でも良いよね（笑）

大型のものは刺身で美味いとあったので刺身で。左のテカリが無い刺身はアイブリです。

どちらも良く脂が乗っており美味しゅうございます。
アイブリは歯応えはあまりありません。しっとりして透明感のない濁った白い色が特徴です。
チカメキントキは身が良く締まった魚です。

なんと冬場は肝が大きくなる魚なのかマトウダイもビックリの巨大な肝入りでした！

白い綺麗な肝。絶対美味いって！

僕は肝が好きでちょくちょく食べてますが美味しかったのはオニカサゴ、ヒラメ、マトウダイ、カワハギ、と、このチカメキントキになりました。ウッカリカサゴやキジハタの肝は若干臭います。一般的に美味しいと言われてないものはやっぱり微妙ですわ（汗）

肝はごま油と塩で食べるのが一番美味い。こんな美味いものはそうそうない。

後はやっぱり肝醤油でしょうか？

こんなかんじで（笑）

チカメキントキは鱗が固く剥きにくいので鱗はそのままで皮を引きます。

この皮をから揚げにして食べました。最初ちょっと鱗っぽいな～と思ったんですが段々ハマります（笑）

美味しかったな～。

名古屋港で見た金魚。あ～なんか金魚・・・・・・イイナ。  

こんにちわ。最近浮けないLoopにがっつりはまってました、はじけようです。

毎週日曜日に崩れる天気。風強い、波高い。

今週も日曜日は雨＆風。
絶望してました。

金曜日、仕事が終わり事務所に戻るとなんと突発的に土曜日が休みだとΣ(＠口＠|||)

天気を確認。

土曜日ならなんとかイケそうだ！

しかし絶望してたのでなんにも用意が出来てない（汗）

家に帰りまず飯！

けーふぁくさんにコシアブラを送ってもらいました！

最近山菜ブームなはじけ。こいつはありがたい！

テンプラでたっぷり量ありました！美味い！こいつはタラの芽より風味がある。
口の中が春になります♪けーふぁくさん！改めてありがとうございます！

ワラビも食べました！先の方が柔らかくて美味しい！

子供を風呂に入れて用意したら２２時を過ぎてた（汗）やべ〜寝る時間がねぇ・・・。

カヤック積んで出発するとこんなときに限って帰さなきゃいけないＤＶＤがある（悲）

返しに行ってやっと現場に向かう。

就寝。

朝起きたらカヤック積んだ車が２台。

ひとりは以前お会いしたことがあったＴパパさん、もうひとりはお初の方でした。

おしゃべりしながら準備する。カヤックを見るとなんか付いてる？

うお！蜂が巣作っとる！あぶね～！
こいつ来るまで３時間くらいずっと付いてたんだ。びっくり！

お先に出発。

ちょっと風あるかな〜と思ってたけどベタ凪です。

潮も効いてて良さげ。

２０ｍくらいから今日もスロージギング。

ちょっと魚群が写るとこをやってみる。

ゆったりジグを泳がせてるとゴン！

朝一からなんかキタ。

あんまでかくないけど・・・・

アイブリ！白身魚で脂乗りまくりの好きな魚です！
深い方に漕いで行くとだんだん潮が止まり、風もないしカヤックが一切ながれません。

こりゃ喰わないね（汗）
ジグも変えまくりいろいろ試しますがさっぱり当たらない。お手上げ。

だんだん風も強くなってきたので戻りはじめます。この場所、ある方向に風が吹き出すと相当しんどい事になるので臆病になってます。

戻りながらやってみる。少し起伏があるとこを見つけたのでやってみる。

一投目。
ジグを飛ばし、フォールをあまり入れない。

反応なし。
ジグをゆったり横に向けフォールを長く取る。

ゴン！

キタ〜！

ってもあんまりでかくない（汗）そこそこ重さはある。なんだ？

上がってきたのはチカメキントキ！

こいつは体高があるしヒレがでかいから水圧がかかる。重いわけだ。

まともな獲物があってよかった〜。

チカキンは群れてる可能性が高いので漕ぎもどりやってみるけどアタリが一回あったのみ。一瞬掛かったのに。ヘタクソです（汗）

もう一度潮が動かないかしばらく待ちましたが動かない。風も強いし上がり！

岸に向かって漕いでると水面になにか動くものが？

あΣ(＠口＠|||)

ウミガメや！始めてみた！
竿を仕舞い惰性だけでカメに近づく。
時々顔を出して周囲を確認してる（笑）

あんまり目はよくないのかなかなか気付かない。

はじめての出会いに感動！

着岸！

魚は釣れなかったけど最後のカメで逆転だ（笑）


日曜は雨も早く止んだので地元で過ごす。

こんなとこにこいのぼり掛けたんだ～！
  

昨日は川と山に行きました。土曜に地震があったし日曜は風が強く海はなし。


思うところあって川で釣りしたんですが結果は伴わず。よくわからん（汗）

行ったことないような山の細い道をぐんぐん登っていくと山菜採りしてる人がたくさん居ました。

タラの木？ってのを見つけて見ていると地元のおばちゃんが話しかけてくれました。めっちゃ面白いおばさんで山菜の採り方を教えてもらいました。いくつか見つけてくれて頂きました（笑）イタドリってやつ。

おばちゃんと別れてウロウロ。

ウド。

ゼンマイ。
斜面を見てると面白い形の草を発見。

これ食虫植物？はじめてみた！

すげ～形だ！

調べてもなんて植物なのか不明。

今日川を見てたらスッポンを発見！

どうしても捕まえたくなって捕獲！

網を噛みまくりでバチバチ音がします！怖い！

持ってみた。パワーがすげ～！

噛むき満々で首を伸ばしてます。スッポンをよ～捌かんので逃がしました。


過ごしやすい季節になりました。海行きて～。



  

先日のアマダイは揚げました。

前にアマダイを釣った時も試したんですが、アマダイは皮と身の間に旨味があるらしく、この部分を美味しく頂くのはポイントのようです。

鱗を着けたまま３枚におろし、腹骨をすいて、中骨を抜いて、良い大きさの切り身にします。

下味をつけて素揚げにすると鱗がバリバリになり非常に美味です！

鱗はバリバリ、皮からは独特の風味が薫ります。

アマダイの食べ方では「蒸し」に匹敵するレシピではないでしょうか。

今ちょうど旬のタラの芽を添えて。

タラの芽うめ～！

自然の恵みに感謝です♪