マトウダイ

先日taka23さんに鯛と交換してもらったマトウダイ。食べ方としては薄造りにしてキモ醤油でいただくのが美味らしい。

肝は包丁で叩いただけですが本来はすり鉢で擦るみたいですね！うちはすり鉢ないんで（汗）

肝を醤油に溶いていただきましたがかなり美味いです！今が旬みたいですね！

実家の親父にも食べさせましたがかなり気にいったみたいです！キモ苦手かもな〜と思いましたが美味い美味いと言ってました♪

こりゃ自分で釣らなあきませんな〜！

taka23さんありがと〜♪

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