マゴっちゃん！
本日マゴチサービスデイ！
今日のメニューは雑誌「ＳＷ」に出てたレシピを参考にしております！
まずは照コチの洗い。
普通にやっても美味いんですが今回はこだわりソースでいただきます！
これはお酒が進みそう！！ソースの材料は塩、胡椒少々、オリーブオイル大さじ３、醤油大さじ３、わさび適量、たまねぎのみじん切り大さじ２、細かく切ったトマト大さじ３、パセリのみじん切り少々です！
このタレめっさ美味いです！どんな魚でもいけそう！！
そしてこちらはマゴチのアラを使って出汁を取って作った
ストラッチャテッラです！
言いにくい（笑）何回間違えたかわかりませんニヤ(・∀・)ニヤ
これはマゴチの頭と中骨から出汁を取り野菜と煮込んで具は全部出して玉子を入れています！え～出汁出てますわ～！！
ダシを取った後のアラをほぐしたものとタマネギでサラダに！
マッゴちゃん目っさ美味し！！
釣ってきた魚を美味しく頂けるのは幸せなことだ☆
関連記事